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国内産米こうじ・玄米(500g)【マルクラ】

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味噌づくりに。この麹使うとちょっと味噌が固めに仕上がる印象ですね。
店頭では手に入らないので、重宝してます。 
味噌づくりに。普通の麹でもイイケド、玄米麹で仕込むとお味噌の風味が奥深い味わいになるので個人的には好きです。 

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